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Le miel d'eucalyptus, est « le » miel qu'il faut avoir dans son placard.

Il a principalement des vertus respiratoires et anti-bactériennes. Peut protéger contre les virus et les bactéries en soutenant l'action du système immunitaire.

Le miel d'eucalyptus dégage les bronches et nous aide à mieux respirer.
En cas de toux grasse, le miel d'eucalyptus va favoriser l'élimination des mucosités ainsi qu'en cas de toux sèche, il va adoucir la gorge.

Ce miel est l'un des trésors de la ruche du Madagascar.

Les caractéristiques du miel d'eucalyptus :

Le miel d’eucalyptus est un miel monofloral

- Couleur : irisée, jaune pâle, et parfois même d’un brun foncé (selon le pays d’origine), avec un reflet verdâtre.
- Texture : liquide ou plutôt crémeuse selon la saison.
- Odeur : boisée
- Goût : très sucré et peu acide, rappelant celui du caramel. Persistance en bouche : moyenne
- Arôme : moyen, qui rappelle celui de la menthe et du caramel

Cristallisation du miel d'eucalyptus :

Le miel d’eucalyptus est un produit qui reste liquide les premiers mois. Par la suite, sa cristallisation se fait de manière grossière.

Les bienfaits du miel d'eucalyptus :

• Le miel d'eucalyptus est recommandés pour soulager les affections respiratoires comme les maux de gorge. Cela est dû aux propriétés désinfectantes, antibactériennes et antiseptiques de ce produit de la ruche.
• Soulager certains problèmes gastriques (gaz, inflammations, indigestions, vomissements, …)